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TIPS DE PREPARACIÓN
PREPARANDO TU PIZZA PERFECTA
¿Listo para hornear? Si tienes una pizza congelada, asegúrate de quitar los trocitos de hielo antes de meterla al horno para que la masa de larga fermentación quede perfecta y sin pegajosidad.
¿Prefieres descongelarla? Puedes dejarla a temperatura ambiente por una hora o en la nevera toda la noche. Recuerda: ¡no vuelvas a congelarla después de descongelada!
PERZONALIZA CON TOPPINGS
Los toppings son totalmente opcionales; una pizza auténtica italiana, como la Margherita, ya es deliciosa por sí sola. Si decides añadir ingredientes, recomendamos 80 g para pizzas individuales y 140 g para pizzas dobles.
Evita verduras muy acuosas, o escúrrelas bien, y coloca hierbas frescas como albahaca solo después de hornear.
¡Hazlo divertido y crea tu pizza gourmet artesana con tus combinaciones favoritas
HORA DE HORNEAR
Precalienta bien: 10 minutos si usas el horno espresso y 30 minutos para el profesional, hasta 330°C. Coloca la pizza directamente sobre la base de piedra o rejilla, sin intermediarios.
¿Consejo extra? No abras el horno hasta que esté lista,
¡así mantendrás el calor perfecto! y asegúrate de apagar el ventilador!